Aktuelles

Zu den ersten Ausrüstungsgegenständen, die bei der Einrichtung eines Lebensmittelladens, einer Rotisserie oder eines Feinkostladens angeschafft werden, gehört die Kühltheke für Fleisch, Aufschnitt und frische Produkte.

Die Welt der Gastronomie sieht sich zunehmend mit dem Phänomen der "Dark Kitchen" konfrontiert: Wie funktioniert sie und wie kann eine professionelle Küche eingerichtet werden?

Vom 19. bis 22. Februar fand in Madrid die 13. Ausgabe der Fachmesse Intersicop (IFEMA) statt, die erste Messe im internationalen Kalender, die einzige spezialisierte Fachveranstaltung in Spanien und die Referenzmesse für den iberoamerikanischen Markt, die die gesamte Bäckerei-, Konditorei-, Speiseeis-, Kaffee- und Ausrüstungsindustrie zusammenführt.

Sabato 2 ottobre 2021 a Milano ha inaugurato la prima pasticceria firmata Frau Knam, moglie del famoso Maître Chocolatier Ernst Knam. I prodotti di alta pasticceria sono messi in risalto, come in gioielleria, dagli espositori professionali della linea Pentagram di ISA.