ISA S.p.A. war an der Realisierung des neuen DaV Cantalupa beteiligt – dem Bistrot der Familie Cerea in Brusaporto. Das architektonische Projekt wurde von den Technikern von ISA interpretiert und unter Einbeziehung aller Unternehmensabteilungen umgesetzt – eine...
Mailand, die unbestrittene Hauptstadt des Designs, bereitet sich darauf vor, einen bedeutenden Bezugspunkt für die Welt der Architektur und Innenarchitektur zu begrüßen, insbesondere für den Ho.Re.Ca.-Sektor (Hotellerie, Gastronomie, Bars, Eisdielen, Konditoreien...
Eis auf der Straße ist ein authentisches Ritual, das nach Tradition schmeckt. Nichts ist so verlockend wie ein Eiswagen, der mit Köstlichkeiten für unterwegs beladen ist. Die innovativsten Aussteller projizieren den Verkauf von Speiseeis im Freien in eine neue Ära,...
Die Temperatur, bei der der Wein gelagert wird, ist ein wesentliches Element, um die organoleptischen Eigenschaften eines weißen, roten oder roséfarbenen Nektars optimal zum Ausdruck zu bringen. Jede Art von Produkt hat, wie wir wissen, spezifische Anforderungen. Im...
Beim Verkauf von Speiseeis gibt es drei Hauptziele: die Gewährleistung einer perfekten Produktsichtbarkeit, einer perfekten Lagerung und eines hohen Serviceniveaus. Welche Geräte sind für die Zubereitung und Lagerung von handwerklich hergestelltem Speiseeis...
Für das Gaststättengewerbe ist die flexible Verwaltung der Arbeitsbelastung kein optionales Extra, sondern eine Notwendigkeit, die mit der wachsenden Beliebtheit von Essenslieferdiensten einhergeht. Es ist kein Zufall, dass das virtuelle Restaurant, ein...
Egal, ob es sich um eine Bar, eine Eisdiele oder eine schicke Weinbar handelt, die Gestaltung der Auslage ist wichtig. Einfache Funktionalität reicht nicht aus, um die Aufmerksamkeit der Kunden auf sich zu ziehen und vor allem, um sie zu binden: Eine Bar einzurichten...
Der Verkauf von Speiseeis im Freien ist eine uralte Kunst, die heute mit modernsten Geräten fortgeführt wird. Eisstände im Freien erinnern an den Charme vergangener Zeiten: Der Eiswagen verstand es, Jung und Alt gleichermaßen glücklich zu machen und rief alle...
Die Wahl einer Wurst- und Käsetheke ist eine der wichtigsten für einen Convenience Store, Feinkostladen oder ein Delikatessengeschäft. Neben der Ästhetik im engeren Sinne gehören Praktikabilität und Kraftstoffeffizienz zu den wichtigsten Kriterien, die zu...
Die perfekte Aufbewahrung der Produkte, sowohl gekühlt als auch ungekühlt, das richtige Maß an Aufmerksamkeit und die Vereinfachung der Abläufe: Es gibt viele Dinge, die bei der Planung der Einrichtung eines Mini-Marktes zu beachten sind. Welches sind die wichtigsten...
