Alimentation et boissons | ISA
Comment meubler une Dark Kitchen : guide de l’ISA
Nouvelles
Le monde de la restauration est de plus en plus confronté au phénomène de la Dark Kitchen : comment fonctionne-t-elle et comment aménager une cuisine professionnelle ?
Dark Kitchen: ce qu’ils sont et pourquoi ils connaissent un succès inattendu
Alimentation et boissons
Le monde de la restauration est en constante évolution, grâce au scénario actuel et au succès croissant des applications de livraison de nourriture. De plus en plus souvent, la nourriture est dégustée à la maison, en compagnie de la famille, des amis proches et, pourquoi pas, de sa série télévisée préférée.
Mobilier de bar: tendances, conseils et innovations
Alimentation et boissons
L'aménagement d'un bar est un défi complexe. Il y a beaucoup de questions auxquelles il faut répondre. Voici quelques conseils pour acheter des comptoirs de bar modernes et pour définir l'aspect et la disposition du bar.
Nouveelles règlementations européennes sur l’étiquetage énergétique et l’écoconception
Nouvelles
Depuis le 1er mars 2021, le règlement européen 2019/2018 sur l'étiquette énergie est entré en vigueur pour les équipements professionnels. L'objectif de l'Union européenne est de réduire l'impact environnemental en termes de consommation d'énergie en encourageant et en favorisant la vente de produits plus efficaces et durables. Par conséquent, il ne sera pas possible de vendre des produits non conformes au sein de l'Union européenne.