Actualités

Le monde de la restauration est de plus en plus confronté au phénomène de la Dark Kitchen : comment fonctionne-t-elle et comment aménager une cuisine professionnelle ?

Le monde de la restauration est en constante évolution, grâce au scénario actuel et au succès croissant des applications de livraison de nourriture. De plus en plus souvent, la nourriture est dégustée à la maison, en compagnie de la famille, des amis proches et, pourquoi pas, de sa série télévisée préférée.

L'aménagement d'un bar est un défi complexe. Il y a beaucoup de questions auxquelles il faut répondre. Voici quelques conseils pour acheter des comptoirs de bar modernes et pour définir l'aspect et la disposition du bar.

Depuis le 1er mars 2021, le règlement européen 2019/2018 sur l'étiquette énergie est entré en vigueur pour les équipements professionnels. L'objectif de l'Union européenne est de réduire l'impact environnemental en termes de consommation d'énergie en encourageant et en favorisant la vente de produits plus efficaces et durables. Par conséquent, il ne sera pas possible de vendre des produits non conformes au sein de l'Union européenne.