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Choisir un comptoir de coupe de viande : ce qu’il faut savoir
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Parmi les premiers équipements à acquérir lors de l'aménagement d'une épicerie, d'une rôtisserie ou d'une charcuterie, figure le comptoir réfrigéré pour la viande, la charcuterie et les produits frais. Est-il préférable d'opter pour un comptoir d'occasion ou de faire appel à un service de conception sur mesure ? Avant de répondre à cette question, il convient de faire le point sur les besoins du point de vente et sur les équipements qui caractérisent les comptoirs réfrigérés les plus innovants. Réduire trop le coût du comptoir à viande n'est souvent pas la solution pour faire des économies : voyons pourquoi.
Nouveelles règlementations européennes sur l’étiquetage énergétique et l’écoconception
Nouvelles
Depuis le 1er mars 2021, le règlement européen 2019/2018 sur l'étiquette énergie est entré en vigueur pour les équipements professionnels. L'objectif de l'Union européenne est de réduire l'impact environnemental en termes de consommation d'énergie en encourageant et en favorisant la vente de produits plus efficaces et durables. Par conséquent, il ne sera pas possible de vendre des produits non conformes au sein de l'Union européenne.