Comment aménager une supérette ?
Assurer la parfaite conservation des produits, qu’ils soient réfrigérés ou non, leur offrir l’attention nécessaire et simplifier les opérations : les éléments à prendre en compte lors de la planification de l’aménagement d’une supérette sont nombreux. Quels sont les équipements fondamentaux et les propositions les plus innovantes pour l’aménagement du point de vente ?
Présentoirs réfrigérés
La mise en place de rayonnages muraux et à gondoles et de présentoirs de fruits et légumes n’est que la première étape de l’aménagement d’une supérette. Le choix des comptoirs réfrigérés, des îlots de présentation et des présentoirs réfrigérés professionnels est beaucoup plus exigeant. Sans oublier, bien sûr, la caisse et ses composants électroniques, ainsi que l’aménagement de la zone de stockage.
La gamme de présentoirs muraux pour produits frais, préemballés et surgelés est vaste et comprend, outre les options plus classiques, des équipements de pointe, tels que le système Smartflex avec technologie ISA brevetée. En restant dans le domaine des équipements traditionnels, il est possible d’opter pour des présentoirs ouverts ou à double vitrage, avec une installation enfichable ou à distance : c’est le cas, par exemple, des présentoirs Coral ou Multiview, qui disposent tous deux d’un éclairage d’étagère en option. Une installation à distance est également possible pour les grands écrans de plusieurs mètres de long. Il en va de même pour les présentoirs combinés avec vitrine et bac pour la présentation des glaces et autres produits surgelés.
Les présentoirs compacts sont une bonne option pour meubler un magasin de proximité. Parmi les plus avant-gardistes du marché figurent les présentoirs muraux dotés de la technologie Smartflex, équipés d’un système de déflecteurs mobiles et d’un système d’ouverture à la demande qui permet de réaliser des économies d’énergie allant jusqu’à 40 %, tout en améliorant la visibilité des produits. L’équipement de la supérette, en termes de comptoirs réfrigérés, peut être complété par des vitrines multifonctionnelles – équipées d’un service réfrigéré, non réfrigéré ou chaud, selon le compartiment et la catégorie de produit respective – et des présentoirs de caisse pour les glaces et les offres promotionnelles.
Comptoirs de viande froide et de fromage
Un autre choix crucial pour l’aménagement de la supérette est le classique comptoir de découpe pour la charcuterie, la viande et les produits laitiers avec l’arrière-comptoir correspondant, les balances et les postes de tranchage. Outre leur taille, les comptoirs réfrigérés alimentaires diffèrent en termes de classe climatique et de méthodes de réfrigération et de dégivrage : les équipements les plus modernes garantissent évidemment de meilleures performances en termes de consommation et plus encore. Outre les vitres ouvrantes en verre trempé (bombées ou non), les côtés panoramiques et le plan de service en acier inoxydable, les comptoirs réfrigérés peuvent présenter des caractéristiques personnalisées d’un point de vue esthétique, comme la finition extérieure avec un choix de couleurs RAL.
Îlots panoramiques enfichables et écrans Superplug-in
Les îlots panoramiques enfichables figurent parmi les produits phares du catalogue ISA pour l’aménagement des mini-marchés. L’un de ces produits est l’Okys, un îlot panoramique canalisable à double température (positive et négative). La modularité, la capacité d’exposition et le design font d’Okys la solution idéale pour les projets de toutes tailles, pour la vente de produits surgelés ou frais. Grâce à ses faibles émissions sonores et thermiques, l’îlot réfrigéré Okys est comparable aux solutions distantes, et dans cette version, il est absolument inégalable.
La gamme ISA Superplug-in reflète l’évolution du monde de la vente au détail et la demande de solutions simples, flexibles et performantes : non seulement d’un point de vue énergétique, mais aussi en termes de facing et de volumes d’affichage. Les équipements Superplug-in combinent les avantages des solutions à distance – c’est-à-dire une consommation d’énergie réduite, de faibles émissions sonores, de grands volumes d’affichage, une maintenance facile, des compteurs à gaine – avec la praticité des compteurs frigorifiques enfichables. Il n’est pas nécessaire de poser des tuyaux, ni d’affecter des locaux spécifiques pour accueillir le système de réfrigération, et une flexibilité totale est garantie en cas de modification de la disposition du local. Grâce à ces caractéristiques, les présentoirs réfrigérés s’adaptent facilement au contexte des hypermarchés et des magasins de petite et moyenne taille. La gamme comprend des îlots panoramiques, des comptoirs de découpe et des présentoirs muraux réfrigérés canalisables.