Come arredare un mini-market
Garantire la perfetta conservazione dei prodotti, refrigerati e non, offrire loro il giusto risalto e semplificare l’operatività: sono tante le cose da tenere a mente quando si progetta l’arredamento di un mini market. Quali sono le attrezzature fondamentali e le proposte più innovative per l’allestimento del punto vendita?
Espositori refrigerati
Predisporre le scaffalature murali e a gondola e gli espositori per ortofrutta è solo il primo step per arredare un mini market. Decisamente più impegnativa è la scelta di banchi frigo, isole espositive ed espositori refrigerati professionali: senza dimenticare, ovviamente, la cassa e le relative componenti elettroniche, nonché l’allestimento dell’area magazzino.
La gamma di espositori murali per prodotti freschi, preconfezionati e surgelati è molto ampia e include, oltre alle opzioni più classiche, equipaggiamenti di ultima generazione, come il sistema Smartflex con tecnologia brevettata ISA. Restando sulle attrezzature di tipo tradizionale è possibile optare per espositori aperti o con porte in vetro camera, con installazione plug-in o da remoto: è questo il caso, ad esempio, dell’espositore Coral o Multiview, entrambi dotati di illuminazione dei ripiani optional. L’installazione in modalità remoto è disponibile anche per gli espositori di grandi dimensioni con lunghezza di svariati metri. Stesso discorso vale per gli espositori combinati completi di vetrina e vasca per l’esposizione di gelati e altri prodotti surgelati.
Per l’arredamento di un minimarket, una valida opzione sono gli espositori compatti. Fra i più all’avanguardia sul mercato si distinguono i murali con tecnologia Smartflex, dotati di sistema a deflettori mobili e sistema di apertura on demand che consente di ottenere un risparmio energetico fino al 40%, oltre a esaltare la visibilità del prodotto. La dotazione del mini market, a livello di banchi frigo, può completarsi di vetrine multifunzionali – equipaggiate con servizio refrigerato, non refrigerato o caldo, in base al vano e alla rispettiva categoria di prodotto – e di espositori avancassa per gelati e offerte promozionali.
Banchi frigo per salumi e formaggi
Altra scelta cruciale per l’arredamento del mini market è il classico banco da taglio per salumi, carni e latticini con relativo retrobanco, bilance e postazioni per affettatrici. Al di là delle dimensioni, i banchi frigo alimentari si differenziano per la classe climatica e per le modalità di refrigerazione e sbrinamento: le attrezzature più moderne, come ovvio, garantiscono migliori performance dal punto di vista dei consumi e non solo. Oltre ai vetri apribili in cristallo temperato (curvi o meno), ai fianchi panoramici e al piano di servizio in acciaio inox, i banchi frigo possono vantare caratteristiche personalizzate dal punto di vista estetico, come la finitura esterna con RAL a scelta.
Isole panoramiche plug-in ed espositori Superplug-in
Tra i prodotti di punta del catalogo ISA per l’arredamento del mini market spiccano le isole panoramiche plug-in. Tra le proposte di riferimento c’è Okys, un’isola panoramica canalizzabile a doppia temperatura, positiva e negativa. Modularità, capacità espositiva e design rendono Okys la soluzione ideale per progetti di tutte le dimensioni, per la vendita di prodotti congelati o freschi. Grazie alle basse emissioni di rumore e calore, l’isola refrigerata Okys è paragonabile alle soluzioni remote e in questa versione assolutamente impareggiabile.
La gamma ISA Superplug-in rispecchia l’evoluzione del mondo retail e la domanda di soluzioni semplici, flessibili e ad alte prestazioni: non solo dal punto di vista energetico, ma anche del facing e dei volumi espositivi. Le attrezzature Superplug-in sposano i vantaggi delle soluzioni remote – ovvero ridotti consumi di energia, basse emissioni sonore, grandi volumi espositivi, manutenzione facilitata, canalizzabilità dei banchi – con la praticità dei banchi a refrigerazione incorporata, detti Plug-In. Non è necessario stendere tubature, non occorre destinare locali specifici per ospitare l’impianto di refrigerazione ed è, inoltre, garantita totale flessibilità in caso di modifiche al layout del locale. Grazie a queste caratteristiche, gli espositori refrigerati possono essere facilmente adattati ai contesti degli ipermercati e dei punti vendita di medie e piccole dimensioni. La gamma comprende isole panoramiche, banchi da taglio ed espositori murali refrigerati canalizzabili.