PRODOTTI
Abbattitori, Armadi e Tavoli da Laboratorio
La gamma di attrezzature professionali per il laboratorio di ISA si rinnova con la nuova serie di abbattitori, armadi e tavoli refrigerati. Un intero sistema di refrigerazione per la conservazione e lo stoccaggio dove si coniugano ergonomia e risparmio energetico ad un’estetica minimale legata a rigorose linee geometriche che ne evidenziano la pulizia e l’essenzialità.
Lab
Preparazione, conservazione e servizio
La gamma di abbattitori professionali ideata per soddisfare le richieste del mondo del laboratorio professionale, dalla pasticceria alla gelateria, alla panificazione, passando per i settori della ristorazione e dell'industria alimentare. Gli abbattitori ISA coniugano potenza ed innovazione alla massima sostenibilità ambientale e al risparmio energetico. Ergonomia ed estetica minimale legata a rigorose linee geometriche che ne evidenziano la pulizia e l’essenzialità.
Lab
Il freddo ideale per la conservazione
La conservazione refrigerata al servizio di una gamma di armadi frigo professionali per il laboratorio in diverse capacità con singola e doppia porta. Refrigerazione ventilata o statica e temperatura positiva o negativa. Ogni armadio refrigerato ha un design ideale all'uso quotidiano: spessore di isolamento di 80 mm per un maggior risparmio energetico ed ergonomia progettata per assicurare la comodità negli allestimenti, nella movimentazione e nella manutenzione di tutti i giorni. Al centro delle performance il risparmio energetico ed il rispetto dell'ambiente.
Lab
Infinite configurazioni per la conservazione
La gamma di tavoli refrigerati Lab è disponibile nei modelli 2P, 3P e 4P configurabili tra cassetti, porte o piani. Per ogni tavolo refrigerato è disponibile un’infinità di combinazioni e un design pratico per adattarsi alle esigenze di qualsiasi ambiente di lavoro. Refrigerazione ventilata positiva o negativa caratterizzata dal suo flusso d'aria convogliato, per ottimizzare la distribuzione omogenea del freddo. Al centro delle performance risparmio energetico e il rispetto dell'ambiente.
ISA vanta una vasta gamma di prodotti disponibili con refrigerante naturale a base di CO2 unica sul mercato, una soluzione tecnologica all'avanguardia che apre nuovi orizzonti in tema di eco-sostenibilità, contenimento delle emissioni nocive e rispetto per l’ambiente senza rinunciare alle prestazioni e all'efficienza refrigerante.
MAGAZINE
Eventi e Novità
Cioccolato e praline non sono creazioni gastronomiche qualunque: sono autentici bijou e, in quanto tali, meritano una degna presentazione, non solo dal punto di vista estetico, ma anche squisitamente tecnico.
La bontà del gelato è una conseguenza diretta non solo della materia prima, ma anche delle modalità di conservazione utilizzate. Seguire gli accorgimenti giusti è importante, non solo per mantenere la qualità estetica del prodotto, ma anche per preservare il piacere dell’assaggio.
Il mondo della ristorazione è in continua evoluzione, complici lo scenario attuale e il crescente successo delle app di food delivery. La degustazione dei cibi, sempre più spesso, è ambientata fra le pareti domestiche.