PRODOTTI
Abbattitori, Armadi e Tavoli da Laboratorio
La gamma di attrezzature professionali per il laboratorio di ISA si rinnova con la nuova serie di abbattitori, armadi e tavoli refrigerati. Un intero sistema di refrigerazione per la conservazione e lo stoccaggio dove si coniugano ergonomia e risparmio energetico ad un’estetica minimale legata a rigorose linee geometriche che ne evidenziano la pulizia e l’essenzialità.
Lab
Preparazione, conservazione e servizio
La gamma di abbattitori professionali ideata per soddisfare le richieste del mondo del laboratorio professionale, dalla pasticceria alla gelateria, alla panificazione, passando per i settori della ristorazione e dell'industria alimentare.
Gli abbattitori ISA coniugano potenza ed innovazione alla massima sostenibilità ambientale e al risparmio energetico. Ergonomia ed estetica minimale legata a rigorose linee geometriche che ne evidenziano la pulizia e l’essenzialità.
Lab
Il freddo ideale per la conservazione
La conservazione refrigerata al servizio di una gamma di armadi frigo professionali per il laboratorio in diverse capacità con singola e doppia porta. Refrigerazione ventilata o statica e temperatura positiva o negativa. Ogni armadio refrigerato ha un design ideale all'uso quotidiano: spessore di isolamento di 80 mm per un maggior risparmio energetico ed ergonomia progettata per assicurare la comodità negli allestimenti, nella movimentazione e nella manutenzione di tutti i giorni. Al centro delle performance il risparmio energetico ed il rispetto dell'ambiente.
Lab
Infinite configurazioni per la conservazione
La gamma di tavoli refrigerati Lab è disponibile nei modelli 2P, 3P e 4P configurabili tra cassetti, porte o piani. Per ogni tavolo refrigerato è disponibile un’infinità di combinazioni e un design pratico per adattarsi alle esigenze di qualsiasi ambiente di lavoro. Refrigerazione ventilata positiva o negativa caratterizzata dal suo flusso d'aria convogliato, per ottimizzare la distribuzione omogenea del freddo. Al centro delle performance risparmio energetico e il rispetto dell'ambiente.
ISA vanta una vasta gamma di prodotti disponibili con refrigerante naturale a base di CO2 unica sul mercato, una soluzione tecnologica all’avanguardia che apre nuovi orizzonti in tema di eco-sostenibilità, contenimento delle emissioni nocive e rispetto per l’ambiente senza rinunciare alle prestazioni e all’efficienza refrigerante.
MAGAZINE
Eventi e Novità
Gli accorgimenti tecnici per vendere il gelato si pongono tre obiettivi principali: garantire la perfetta visibilità del prodotto, la sua perfetta conservazione e l’alto livello del servizio. Quali sono i macchinari irrinunciabili per la preparazione e lo stoccaggio del gelato artigianale e da cosa dipende il costo dell’attrezzatura per gelateria?
Gestire i carichi di lavoro in modo flessibile, per il settore della ristorazione, non è un optional, ma una necessità che si intreccia alla crescente diffusione dei servizi di food delivery. Non a caso, è sempre più frequente il ricorso al cosiddetto Virtual Restaurant, un servizio terzo che consente di ottimizzare l’attività e di tagliare sui costi.
Che si tratti di un bar, di una gelateria o di un’enoteca chic, il layout espositivo conta. La semplice funzionalità non basta per attirare l’attenzione del cliente e per fidelizzarlo: arredare un bar significa anche puntare sull’estetica e sull’identità del locale.