Isa S.p.A. vi segnala l’iniziativa promossa dal ministero dell’agricoltura in merito al fondo gestito da Invitalia per il settore della gastronomia e dell’agroalimentare. Il fondo è istituito ai sensi dell’art. 1, comma 868, della L. 234/2021 ed è rivolto alle imprese...
Venerdì 7 ottobre, si è svolta la conferenza stampa di Eurochocolate Indoor presso ISA World, il nostro showroom a Bastia Umbra (PG). Per la 28esima edizione, infatti, ISA sarà sponsor tecnico della manifestazione più golosa d’Italia fornendo arredamenti e vetrine...
Il cosiddetto “Bonus ristoranti”, anche chiamato “Bonus pasticcerie” o “Bonus gelaterie”, è pronto a partire. Si tratta di un contributo a fondo perduto a favore delle imprese operanti nei settori della ristorazione, gelaterie, pasticcerie, che copre il 70% delle...
La temperatura di conservazione del vino è un elemento essenziale per esprimere al meglio le caratteristiche organolettiche di un nettare bianco, rosso o rosato. Ogni tipo di prodotto, si sa, ha esigenze specifiche. In generale, l’obiettivo è evitare gli sbalzi...
Gli accorgimenti tecnici per vendere il gelato si pongono tre obiettivi principali: garantire la perfetta visibilità del prodotto, la sua perfetta conservazione e l’alto livello del servizio. Quali sono i macchinari irrinunciabili per la preparazione e lo stoccaggio...
Gestire i carichi di lavoro in modo flessibile, per il settore della ristorazione, non è un optional, ma una necessità che si intreccia alla crescente diffusione dei servizi di food delivery. Non a caso, è sempre più frequente il ricorso al cosiddetto Virtual...
