Supercapri
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Supercapri è la vetrina professionale di ISA che si distingue per la sua essenzialità ed estrema praticità.
Supercapri unisce un’estetica ricercata a una tecnologia d’avanguardia. Il pannello frontale e i fianchi personalizzabili si integrano con il solido piano di lavoro in solid surface Glacial White, dal design essenziale e resistente.
Disponibile in due diverse altezze, per due differenti interazioni tra cliente e prodotto, e in tre diverse lunghezze tutte canalizzabili tra loro in configurazioni lineari o ad angolo.
Design
Visibilità perfetta
La visibilità del gelato è enfatizzata dalla posizione rialzata delle vaschette quasi a livello del piano espositivo e dall’illuminazione interna a Led a luce continua ed uniforme. È possibile inoltre scegliere 3 differenti tipologie di esposizione del gelato, in relazione alle 3 tipologie di ventilazione disponibili.
Vetri riscaldati
I vetri riscaldati consentono di gestire anche le condizioni climatiche più impegnative di esercizio. I vetri camera laterali riscaldati e il vetro frontale stratificato riscaldato permettono di eliminare il problema legato alla condensa. Il riscaldamento del vetro superiore, anche esso stratificato, può essere attivato o disattivato dall’operatore in base alle condizioni ambientali per mezzo di un tasto posizionato sulla plafoniera, contribuendo così al risparmio energetico.
Curve definite
Il design essenziale di Supercapri e la leggerezza del suo castello vetri vengono esaltati nelle composizioni a moduli angolari. La vetrina si prende lo spazio del locale con l’eleganza dell’attore non protagonista, lasciando al gelato gli applausi del proscenio.
Performance
Alta tecnologia “Naturale”
L’impianto di refrigerazione è un gioiello di alta tecnologia e sostenibilità: refrigerante naturale R290, doppio circuito con compressore ermetico e sbrinamento per inversione di ciclo. Minori vibrazioni e rumorosità (-30% rispetto ai modelli con R404A), maggiore efficienza energetica (fino al 10% di risparmio) e massima sostenibilità ambientale in quanto pienamente compatibile con la normativa europea F-GAS.
Sbrinamento a inversione di ciclo
Lo sbrinamento automatico ad inversione di ciclo permette tempi ciclo inferiori del 50%, rispetto al gas caldo, in modo da mantenere intatta la qualità della superficie del gelato riducendo altresì i consumi energetici. Nella versione pasticceria lo sbrinamento è per fermata compressore. I ventilatori elettronici del condensatore, ad alta efficienza, contribuiscono al risparmio energetico.
Isolamento con schiuma a pentano
L’isolamento con processo a Ciclopentano a basso impatto ambientale garantisce performance di isolamento superiori del 20% rispetto ai sistemi tradizionali.
Ventilazione Plus
Controllo totale delle prestazioni del freddo
ISA è la prima ed unica azienda al mondo ad offrire tre differenti tipologie di ventilazione su un’intera gamma di vetrine professionali finalizzate ad incontrare e soddisfare le esigenze espositive di ogni gelatiere.
Dual Zone
Temperature control
Due settori
a temperatura differenziata
Studiate per i gelatieri più esigenti, le vetrine combinate 120+50 e 170+50 offrono due settori separati a temperatura differenziata: il modulo da 50 cm (6 vaschette) può essere collocato sia a destra che a sinistra rispetto all’operatore.
La gestione completamente indipendente delle due temperature grazie a due centraline separate permette di valorizzare al massimo le differenze tra i sorbetti e i gusti cremosi, o di esporre in vetrina le granite siciliane.
La versione dual zone è disponibile esclusivamente con ventilazione Plus e impianto remoto.
Smart defrosting
Sbrinamento intelligente
Le configurazioni Plus 1 e Plus 2 hanno un sistema di sbrinamento intelligente assolutamente innovativo. Grazie al funzionamento combinato di due evaporatori si dimezzano i tempi standard di sbrinamento, riducendo al minimo lo shock termico e conservando inalterati l’aspetto e le caratteristiche organolettiche del gelato.
Configurazione - Gelato
La versione combinata permette la gestione di due diverse temperature in un unico modulo. Grazie al modulo angolare a 45°, è possibile creare composizioni dinamiche che massimizzano la visibilità, mentre l’illuminazione Tunable calibra la tonalità dei LED per esaltare ogni prodotto esposto.
Full Mode - Pastry
Refrigerazione completa di piano espositivo e mensole intermedie. Freschezza uniforme su ogni livello. La refrigerazione sulle mensole può essere attivata o esclusa grazie a un comando dedicato. Massimo controllo sulla conservazione dei prodotti.
Pulizia Automatica
Nei motori a bordo, i ventilatori dei condensatori sono reversibili. Attraverso l’inversione del flusso d’aria, il gruppo refrigerante resta libero da accumuli di polvere, garantendo un corretto funzionamento della vetrina nel tempo.
