Stratos
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Stratos è la vetrina di alta gamma ISA che combina il massimo delle prestazioni tecniche ad un’estetica che rispecchia in pieno l’eleganza e lo stile inconfondibile del design italiano. Il valore estetico e tecnico è arricchito dal piano di lavoro in Solid Surface Glacial White, una superficie dal bianco puro, estremamente solida e resistente, pensata per esaltare il prodotto e durare nel tempo.
Ventilazione Plus
Controllo totale delle prestazioni del freddo
ISA è la prima ed unica azienda al mondo ad offrire tre differenti tipologie di ventilazione su un’intera gamma di vetrine professionali finalizzate ad incontrare e soddisfare le esigenze espositive di ogni gelatiere.
Smart defrosting
Sbrinamento intelligente
Le configurazioni PLUS 1 e PLUS 2 hanno un sistema di sbrinamento intelligente assolutamente innovativo. Grazie al funzionamento combinato di due evaporatori si dimezzano i tempi standard di sbrinamento, riducendo al minimo lo shock termico e conservando inalterati l’aspetto e le caratteristiche organolettiche del gelato.
Dual temperature
Massima flessibilità e perfetta gestione dei cicli stagionali.
La funzione Dual Temperature (optional) permette alla vetrina di passare con estrema semplicità da Gelateria a Pasticceria, e viceversa, permettendovi di avere un locale multifunzionale con un unico prodotto: possibilità di variare stagionalmente l’offerta e il layout del vostro spazio.
Massima visibilità del prodotto
Nel servizio gelato, il riscaldamento del cappellotto superiore è attivabile grazie a un pratico interruttore posizionato direttamente sotto al cappellotto, per evitare condensa.
Condensatore Maggiorato
In dotazione sui motori con condensazione ad acqua, assicura alla vetrina un funzionamento corretto e stabile anche in caso di temporanea interruzione della rete idrica. Maggiore affidabilità del sistema. Continuità operativa e prestazioni costanti.
IAT - ISA Adaptive Technology
In dotazione di serie la gestione remota adattiva della vetrina.
Full Mode - Pastry
Refrigerazione completa di piano espositivo e mensole intermedie. Freschezza uniforme su ogni livello. La refrigerazione sulle mensole può essere attivata o esclusa grazie a un comando dedicato. Massimo controllo sulla conservazione dei prodotti.
Pulizia Automatica
Nei motori a bordo, i ventilatori dei condensatori sono reversibili. Attraverso l’inversione del flusso d’aria, il gruppo refrigerante resta libero da accumuli di polvere, garantendo un corretto funzionamento della vetrina nel tempo.
Caratteristiche tecniche
Stratos Gelato
Installazione
- Plug-in
- Remoto (optional)
Configurazione
- Canalizzabile (optional)
- Dual temperature (optional)
Temperatura
- -20/+2 °C
Refrigerazione
- Ventilata
Compressore
- Ermetico
Sbrinamento
- Inversione di ciclo
Classe Climatica
- 7 (35 C° / 70% RH)
- 4 (30 C° / 55% RH)
Apertura
- Apertura servoassistita verso l'alto
- Scorrevoli in plexiglass
- Tenda manuale autoavvolgente
Piano di servizio
- Superficie solida bianca
Illuminazione
- Led 5700 K
Basamento
- Ruote pivottanti con freno di bloccaggio
- Piedini regolabili in altezza
