Stratos Pastry
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Stratos è la vetrina di alta gamma ISA che combina il massimo delle prestazioni tecniche ad un’estetica che rispecchia in pieno l’eleganza e lo stile inconfondibile del design italiano. Il valore estetico e tecnico è arricchito dal piano di lavoro in Solid Surface Glacial White, una superficie dal bianco puro, estremamente solida e resistente, pensata per esaltare il prodotto e durare nel tempo.
Ventilazione Plus
Controllo totale delle prestazioni del freddo
ISA è la prima ed unica azienda al mondo ad offrire tre differenti tipologie di ventilazione su un’intera gamma di vetrine professionali finalizzate ad incontrare e soddisfare le esigenze espositive di ogni gelatiere.
Smart defrosting
Sbrinamento intelligente
Le configurazioni PLUS 1 e PLUS 2 hanno un sistema di sbrinamento intelligente assolutamente innovativo. Grazie al funzionamento combinato di due evaporatori si dimezzano i tempi standard di sbrinamento, riducendo al minimo lo shock termico e conservando inalterati l’aspetto e le caratteristiche organolettiche del gelato.
Dual temperature
Massima flessibilità e perfetta gestione dei cicli stagionali.
La funzione Dual Temperature (optional) permette alla vetrina di passare con estrema semplicità da Gelateria a Pasticceria, e viceversa, permettendovi di avere un locale multifunzionale con un unico prodotto: possibilità di variare stagionalmente l’offerta e il layout del vostro spazio.
Caratteristiche tecniche
Stratos Pastry
Installazione
- Plug-in
- Remoto (optional)
Configurazione
- Canalizzabile (optional)
Temperatura
- +1/+10 °C
Classe Climatica
- 3 (25 C° / 60% RH)
Refrigerazione
- Ventilata
Sbrinamento
- Fermata compressore
Illuminazione
- Led 5700 K
Apertura
- Apertura servoassistita verso l'alto
- Scorrevoli in plexiglass
- Tenda manuale autoavvolgente
Piano di servizio
- Superficie solida bianca
Basamento
- Ruote pivottanti con freno di bloccaggio
- Piedini regolabili in altezza
