Vetrine Gelateria Pasticceria Professionali | ISA

Millennium

L’évolution de la légendaire vitrine professionnelle. Année
modèle 2019

Kelly

Conserver, organiser et présenter de manière professionnelle.
L’appel sans barrières

Cristal Tower

Affichez la puissance, l’attrait alimentaire et les hautes performances.
Année modèle 2019

PRODUITS

Glaces et pâtisseries

Découvrez toute la gamme Hi-end de vitrines pour glaces et pâtisseries, d’armoires réfrigérées et de tables de laboratoire dédiées au monde des professionnels.

Vitrines à Chocolat Professionnelles
Glaces et pâtisseries
Découvrez la sélection de vitrines professionnelles réservée à la chocolaterie plus fin.
Vitrines professionnelles pour crèmes glacées
Glaces et pâtisseries
Découvrez l'ensemble de la gamme Hi-end de vitrines à glaces dédiée à l'univers des professionnels.
Vitrines à Pâtisserie Professionnelles
Glaces et pâtisseries
Découvrez la gamme exclusive de vitrines réservée à la pâtisserie professio
immagine
Ameublement

Le défi qu'ISA veut relever chaque jour consiste à trouver la bonne solution à tous les besoins individuels d'aménagement. En mettant à votre disposition le meilleur de la technologie froide et de l'architecture.

MAGAZINE

Actualités

Choisir un comptoir de coupe de viande : ce qu’il faut savoir
Parmi les premiers équipements à acquérir lors de l'aménagement d'une épicerie, d'une rôtisserie ou d'une charcuterie, figure le comptoir réfrigéré pour la viande, la charcuterie et les produits frais. Est-il préférable d'opter pour un comptoir d'occasion ou de faire appel à un service de conception sur mesure ? Avant de répondre à cette question, il convient de faire le point sur les besoins du point de vente et sur les équipements qui caractérisent les comptoirs réfrigérés les plus innovants. Réduire trop le coût du comptoir à viande n'est souvent pas la solution pour faire des économies : voyons pourquoi.
Comment meubler une Dark Kitchen : guide de l’ISA
Le monde de la restauration est de plus en plus confronté au phénomène de la Dark Kitchen : comment fonctionne-t-elle et comment aménager une cuisine professionnelle ?
Le stockage du chocolat, l’importance de l’humidité et son contrôle
Le chocolat et les pralines ne sont pas des créations gastronomiques comme les autres : ce sont de véritables bijoux et, à ce titre, ils méritent une présentation digne de ce nom, non seulement d'un point de vue esthétique, mais aussi d'un point de vue technique.