La glace “on the road” est un rituel authentique qui a la saveur de la tradition. Rien ne peut être comparé à l’attrait du chariot de glaces chargé de friandises ambulantes. Les présentoirs les plus innovants font entrer les ventes de glaces ambulantes dans une...
La vente de glaces a trois objectifs principaux: garantir une visibilité parfaite du produit, un stockage parfait et un niveau de service élevé. Quels sont les équipements indispensables à la préparation et au stockage des glaces artisanales et de quoi dépend le coût...
Qu’il s’agisse d’un bar, d’un glacier ou d’un bar à vin chic, la disposition des étalages compte. La simple fonctionnalité ne suffit pas à attirer l’attention des clients et, surtout, à les fidéliser : aménager un bar, c’est...
La vente de glaces en plein air est un art ancien qui se perpétue aujourd’hui grâce à des équipements de pointe. Les stands de glaces en plein air évoquent le charme des temps passés : le chariot à glaces savait faire le bonheur des petits et des grands, en...
La qualité de la crème glacée est une conséquence directe non seulement de la matière première, mais aussi de la façon dont elle est conservée. Il est important de suivre les bonnes étapes, non seulement pour maintenir la qualité esthétique du produit, mais aussi pour...
