Festeggia il Gelato Day con il gusto dell'anno "Dolce Sinfonia" | ISA

Festeggia il Gelato Day con il gusto dell’anno “Dolce Sinfonia”

Oggi 24 Marzo si festeggia “La Giornata Europea del Gelato Artigianale”. Per la decima edizione dello speciale anniversario del Gelato Day è stato scelto come gusto ufficiale “Dolce Sinfonia”, secondo la ricetta firmata da Silvia Chirico di Tenuta Chirico, a base di cioccolato, nocciole, ricotta fresca e fichi sciroppati al rhum.

L’idea del Gelato Day nasce e prende forma nel 2009 e viene presentata per la prima volta al Parlamento di Strasburgo. Sarà poi nel 2012 che verrà istituita ufficialmente la “Giornata Europea del Gelato Artigianale”, sottolineando tra le motivazioni che “tra i prodotti lattiero-caseari freschi, il gelato artigianale rappresenta l’eccellenza in termini di qualità e sicurezza alimentare, che valorizza i prodotti agro-alimentari di ogni singolo stato membro”.

Il traguardo raggiunto è importantissimo! L’unica “Giornata”, che il Parlamento europeo ha finora dedicato ad un alimento, è proprio quella del gelato artigianale.
Va ribadito con forza che la “Giornata Europea del Gelato Artigianale” è patrimonio di tutti i gelatieri e dell’intera filiera.

Numerosi gli eventi in programma per la giornata in Italia e all’estero, non solo per omaggiare uno dei prodotti più amati di sempre, ma anche per sostenere la popolazione ucraina con un gelato artigianale (sul sito www.gelato-day.it è possibile consultare la lista delle gelaterie aderenti alla Giornata) o direttamente a casa con Deliveroo, partner del Gelato Day.