La glace “on the road” est un rituel authentique qui a la saveur de la tradition. Rien ne peut être comparé à l’attrait du chariot de glaces chargé de friandises ambulantes. Les présentoirs les plus innovants font entrer les ventes de glaces ambulantes dans une...
La température de conservation du vin est un élément essentiel pour exprimer au mieux les caractéristiques organoleptiques d’un nectar blanc, rouge ou rosé. Chaque type de produit, comme nous le savons, a des exigences spécifiques. En général, l’objectif...
La vente de glaces a trois objectifs principaux: garantir une visibilité parfaite du produit, un stockage parfait et un niveau de service élevé. Quels sont les équipements indispensables à la préparation et au stockage des glaces artisanales et de quoi dépend le coût...
Pour le secteur de la restauration, la gestion flexible de la charge de travail n’est pas une option, mais une nécessité liée à la popularité croissante des services de livraison de repas. Ce n’est pas un hasard si le restaurant virtuel, un service tiers...
Qu’il s’agisse d’un bar, d’un glacier ou d’un bar à vin chic, la disposition des étalages compte. La simple fonctionnalité ne suffit pas à attirer l’attention des clients et, surtout, à les fidéliser : aménager un bar, c’est...
