{"id":69708,"date":"2022-01-05T13:57:00","date_gmt":"2022-01-05T12:57:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.isaitaly.com\/?p=69708"},"modified":"2022-03-29T09:14:45","modified_gmt":"2022-03-29T07:14:45","slug":"come-arredare-una-gelateria-consigli-strumenti-fondamentali-e-trend","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.isaitaly.com\/it\/come-arredare-una-gelateria-consigli-strumenti-fondamentali-e-trend\/","title":{"rendered":"Come arredare una gelateria: consigli, strumenti fondamentali e trend"},"content":{"rendered":"<p>La gelateria contemporanea \u00e8 versatile, efficiente ed essenziale dal punto di vista visivo. Allo stesso tempo, \u00e8 sempre pi\u00f9 attenta alle soluzioni innovative sul piano tecnologico, per semplificare il servizio e raggiungere il massimo livello di qualit\u00e0. Chiave di volta del progetto \u00e8 la vetrina per l\u2019esposizione del gelato. Una volta definito il \u201ccuore\u201d del negozio, tutto il resto vien da s\u00e9. Ecco i must e gli arredamenti top per gelaterie moderne e vetrine gourmet.<\/p>\n<h2>Arredamento bar gelateria: i sistemi di refrigerazione<\/h2>\n<p>Per garantire l\u2019eccellenza del prodotto in ogni condizione, prima dell\u2019aspetto estetico \u00e8 necessario valutare le questioni tecniche inerenti la gestione del freddo. La refrigerazione del gelato, di stecchi e monoporzioni \u00e8 favorita da sistemi di ventilazione intelligenti, con evaporatore e mandata d\u2019aria singoli o doppi, deflettori regolabili e funzione di <strong>sbrinamento smart<\/strong>. Il tutto consente di valorizzare l\u2019aspetto del gelato e di salvaguardare le sue caratteristiche organolettiche. I sistemi pi\u00f9 sofisticati, inoltre, consentono di calibrare le modalit\u00e0 di refrigerazione in base alla tipologia di prodotto esposto. Grazie alla funzione<strong> &#8220;Dual Zone&#8221;<\/strong>, le vetrine ISA permettono la gestione di due diverse temperature all\u2019interno della stessa vetrina per gelato: per esempio, sorbetti a -12\u00b0C, creme a -15\u00b0C oppure granite a -7\u00b0C.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-large wp-image-69849\" src=\"https:\/\/www.isaitaly.com\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/Supercapri-Curva-web-1-1024x587.jpg\" alt=\"\" width=\"1024\" height=\"587\" srcset=\"https:\/\/www.isaitaly.com\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/Supercapri-Curva-web-1-980x562.jpg 980w, https:\/\/www.isaitaly.com\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/Supercapri-Curva-web-1-480x275.jpg 480w\" sizes=\"auto, (min-width: 0px) and (max-width: 480px) 480px, (min-width: 481px) and (max-width: 980px) 980px, (min-width: 981px) 1024px, 100vw\" \/><\/p>\n<p>Un\u2019altra funzione strategica \u00e8 l\u2019optional \u201c<strong>Dual Temperature<\/strong>\u201d che consente di avere una <strong>vetrina multifunzionale<\/strong> per variare l\u2019offerta in base alla stagione: all\u2019occorrenza la vetrina gelato pu\u00f2 essere agevolmente trasformata in vetrina pasticceria, semplicemente premendo un tasto. Grazie ai sistemi di <strong>canalizzazione<\/strong>, le vetrine multiservizi coniugano efficienza, versatilit\u00e0 del servizio e pregio estetico. Il layout pu\u00f2 essere personalizzato affiancando vetrine per gelato, pasticceria, cioccolata e tavola calda con lo stesso profilo estetico senza soluzioni di continuit\u00e0.<\/p>\n<h2>Arredare una gelateria di tendenza<\/h2>\n<p>Dal punto di vista del look, i sistemi di arredamento per gelateria offrono un\u2019ampia gamma di possibilit\u00e0 per la scelta di materiali e finiture. Gli espositori refrigerati possono essere estetizzati con <strong>pannelli e top lisci o fresati<\/strong> che spaziano dal marmo bianco e golden white all\u2019effetto grafite. A scelta, i pannelli possono richiamare le texture del teak, del rovere o altre tipologie di <strong>legno<\/strong>, o essere decorati con vernici su misura, in base alle sfumature della scala RAL. Di grande prestigio le soluzioni <strong>quarzo<\/strong> per il rivestimento del top, in versione scura o molto luminosa, come nel caso dei ripiani color sabbia e beige. La personalit\u00e0 estetica delle vetrine pu\u00f2 giocare anche sul contrasto con profili, gambe e basamenti verniciati in bronzo, rame o altre nuance di tendenza come il blu grigio.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-large wp-image-69732\" src=\"https:\/\/www.isaitaly.com\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/ISA-MILLENNIUM-72-RGB-8-1-1024x683.jpg\" alt=\"\" width=\"1024\" height=\"683\" srcset=\"https:\/\/www.isaitaly.com\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/ISA-MILLENNIUM-72-RGB-8-1-980x654.jpg 980w, https:\/\/www.isaitaly.com\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/ISA-MILLENNIUM-72-RGB-8-1-480x320.jpg 480w\" sizes=\"auto, (min-width: 0px) and (max-width: 480px) 480px, (min-width: 481px) and (max-width: 980px) 980px, (min-width: 981px) 1024px, 100vw\" \/><\/p>\n<p>Gli arredamenti per gelaterie e pasticcerie gourmet si declinano in chiave \u201cchic\u201d: tra le opzioni pi\u00f9 raffinate per l\u2019esposizione di gelato e prodotti di pasticceria artigianali spiccano i sistemi <a href=\"https:\/\/www.isaitaly.com\/it\/prodotto\/arredamento\/collezioni\/pentagram-antonio-citterio\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><u><strong>Pentagram<\/strong><\/u><\/a>, eccellenza assoluta del catalogo ISA. Fra le proposte di punta c\u2019\u00e8 poi la gamma <a href=\"https:\/\/abaco.isaitaly.com\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><u><strong>ABACO<\/strong><\/u><\/a>, caratterizzata da soluzioni professionali innovative. In soli 80 centimetri di profondit\u00e0, la vetrina gelato DLT80 vanta una doppia fila di vaschette da 5 litri, garantendo la completa personalizzazione frontale e laterale e il perfetto allineamento coi banchi Drop-in. Punto di riferimento per la progettazione di layout espositivi e vetrine refrigerate statiche e ventilate, ISA \u00e8 un partner affidabile anche per l\u2019allestimento del <strong>laboratorio<\/strong>. Il catalogo offre una gamma completa di armadi, abbattitori, tavoli refrigerati e attrezzature ad alte prestazioni, con proposte mirate per ottimizzare gli spazi sposando qualit\u00e0 e risparmio energetico.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-large wp-image-69727\" src=\"https:\/\/www.isaitaly.com\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/ISA-SUPERCAPRI-72-RGB-5-1-1024x683.jpg\" alt=\"\" width=\"1024\" height=\"683\" srcset=\"https:\/\/www.isaitaly.com\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/ISA-SUPERCAPRI-72-RGB-5-1-980x654.jpg 980w, https:\/\/www.isaitaly.com\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/ISA-SUPERCAPRI-72-RGB-5-1-480x320.jpg 480w\" sizes=\"auto, (min-width: 0px) and (max-width: 480px) 480px, (min-width: 481px) and (max-width: 980px) 980px, (min-width: 981px) 1024px, 100vw\" \/><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La gelateria contemporanea \u00e8 versatile, efficiente ed essenziale dal punto di vista visivo. 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