{"id":81081,"date":"2022-07-13T10:00:48","date_gmt":"2022-07-13T08:00:48","guid":{"rendered":"https:\/\/www.isaitaly.com\/?p=81081"},"modified":"2022-07-01T09:02:33","modified_gmt":"2022-07-01T07:02:33","slug":"auswahl-eines-schneidebretts-fur-aufschnitt-und-kase-tipps-von-isa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.isaitaly.com\/de\/auswahl-eines-schneidebretts-fur-aufschnitt-und-kase-tipps-von-isa\/","title":{"rendered":"Auswahl eines Schneidebretts f\u00fcr Aufschnitt und K\u00e4se, Tipps von ISA"},"content":{"rendered":"<p>Die Wahl einer Wurst- und K\u00e4setheke ist eine der wichtigsten f\u00fcr einen Convenience Store, Feinkostladen oder ein Delikatessengesch\u00e4ft. Neben der \u00c4sthetik im engeren Sinne geh\u00f6ren Praktikabilit\u00e4t und Kraftstoffeffizienz zu den wichtigsten Kriterien, die zu ber\u00fccksichtigen sind.<br \/>\nIm Folgenden sind einige Faktoren aufgef\u00fchrt, die unter technischen und anderen Gesichtspunkten zu bewerten sind.<span data-ccp-props=\"{&quot;201341983&quot;:0,&quot;335559739&quot;:200,&quot;335559740&quot;:240}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<h2>Displays f\u00fcr die Gastronomie: Hauptmerkmale<\/h2>\n<p>Man k\u00f6nnte meinen, dass es sich bei der K\u00fchltheke um ein Standardprodukt handelt. In Wirklichkeit unterscheiden sich die auf dem Markt befindlichen Ger\u00e4te in Bezug auf ihre Leistung erheblich. Ein sehr wichtiger Aspekt ist die K\u00e4ltetechnik, der Verbrauch, die Klimaklasse und die Energiesparoptionen. In Anbetracht dieser Gr\u00f6\u00dfe ist es ratsam, sich f\u00fcr ein hochmodernes bel\u00fcftetes<strong> K\u00fchlsystem<\/strong> zu entscheiden, das auch mit einer Feuchtigkeitskontrolle ausgestattet ist, um die organoleptischen Eigenschaften des Produkts und seine perfekte Konservierung zu gew\u00e4hrleisten. Ein nicht zu vernachl\u00e4ssigendes Element ist der L\u00e4rm: Die besten Ger\u00e4te sind nicht zuf\u00e4llig so konstruiert, dass Brummen und Vibrationen minimiert werden.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-81072 size-full\" src=\"https:\/\/www.isaitaly.com\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/banco-taglio-carne-min.jpg\" alt=\"banco pentagram deli per il taglio della carne con salumi e carne esposti\" width=\"2165\" height=\"1041\" srcset=\"https:\/\/www.isaitaly.com\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/banco-taglio-carne-min.jpg 2165w, https:\/\/www.isaitaly.com\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/banco-taglio-carne-min-1280x615.jpg 1280w, https:\/\/www.isaitaly.com\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/banco-taglio-carne-min-980x471.jpg 980w, https:\/\/www.isaitaly.com\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/banco-taglio-carne-min-480x231.jpg 480w\" sizes=\"auto, (min-width: 0px) and (max-width: 480px) 480px, (min-width: 481px) and (max-width: 980px) 980px, (min-width: 981px) and (max-width: 1280px) 1280px, (min-width: 1281px) 2165px, 100vw\" \/><\/p>\n<p>Eine Bedientheke f\u00fcr Frischfleisch und andere Feinkostprodukte darf den <strong>Convenience-Faktor<\/strong> nicht au\u00dfer Acht lassen. Die Bewertung muss die Ergonomie der Theke, die Gr\u00f6\u00dfe der verf\u00fcgbaren Arbeitsfl\u00e4che &#8211; die mit Schneidemaschinen, Waagen, Registrierkassen, Tafeln und anderem Zubeh\u00f6r ausgestattet werden muss &#8211; sowie die Haltbarkeit und Festigkeit der Oberfl\u00e4chen einbeziehen. Die Wahl der Materialien und der Polsterung darf nat\u00fcrlich nicht nur nach \u00e4sthetischen &#8211; oder preislichen &#8211; Kriterien erfolgen, sondern muss auch die Reinigungsfreundlichkeit, die Widerstandsf\u00e4higkeit gegen Kratzer, Schnitte und St\u00f6\u00dfe, den Wartungsbedarf usw. ber\u00fccksichtigen. Die K\u00e4se- und Wursttheke zeichnet sich auch durch die M\u00f6glichkeit einer <strong>K\u00fchlreserve<\/strong>, einer Abtaufunktion und einer steckerfertigen oder ferngesteuerten Ger\u00e4teversorgung aus. Zu den optionalen Extras geh\u00f6ren ein manueller Nachtvorhang oder Schiebeverschl\u00fcsse. Die Auslage der Wurst- und K\u00e4setheke muss in jedem Fall an die Gr\u00f6\u00dfe und Organisation des Raumes angepasst werden. Wenn Sie einen speziellen Design-Service in Anspruch nehmen, k\u00f6nnen Sie Ihre Quadratmeterzahl und Ihr Budget optimieren, indem Sie Ecken, Vitrinen und andere Module nach Bedarf einbauen.<\/p>\n<h2>Wursttheke: die Auslage f\u00fcr Gourmetprodukte<\/h2>\n<p><span data-contrast=\"auto\">Die Wurst- und K\u00e4setheke muss nicht nur eine optimale Konservierung der Lebensmittel gew\u00e4hrleisten, sondern auch die Pr\u00e4sentation der Produkte optimieren. Ein gutes Beispiel daf\u00fcr ist das <\/span><span style=\"text-decoration: underline;\"><a href=\"https:\/\/www.isaitaly.com\/de\/prodotto\/market\/bedienungstheken\/pentagram-deli\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><strong>Pentagram Deli<\/strong><\/a><\/span><span data-contrast=\"auto\">, eines der Vorzeigeprodukte des ISA-Katalogs. Die Lebensmitteltheke der Serie ist ein technisches Juwel, denn sie verf\u00fcgt \u00fcber ein K\u00fchlsystem mit automatischer Abtauung und Luftfeuchtigkeitskontrolle. Die Verwendung von nat\u00fcrlichem K\u00e4ltemittel verbindet Umweltvertr\u00e4glichkeit und Energieeffizienz.\u00a0\u00a0<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;201341983&quot;:0,&quot;335559739&quot;:200,&quot;335559740&quot;:240}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p>Aus \u00e4sthetischer Sicht zeichnen sich die <strong>Pentagram Deli<\/strong>-Systeme durch ihre elegante Linienf\u00fchrung und die <strong>&#8222;Total Vision&#8220;-Pr\u00e4sentation<\/strong> aus, die das Produkt und die praktische Handhabung aufwertet. Die bel\u00fcfteten K\u00fchltheken k\u00f6nnen auch mit LED-Beleuchtung und kippbarem Frontglas ausgestattet werden. Was die Materialien betrifft, so k\u00f6nnen die Wurst- und K\u00e4setheken, die speziell f\u00fcr die <strong>Gourmet-Gastronomie<\/strong> entwickelt wurden, nach Belieben durch die Wahl zahlreicher Oberfl\u00e4chen, Texturen und Farben angepasst werden. Immer wieder ein Blickfang ist zum Beispiel die Kombination aus Edelstahl-Arbeitsplatte und hellen Holzoberfl\u00e4chen. Eine prestigetr\u00e4chtige Alternative sind wei\u00dfe Marmoroberfl\u00e4chen mit grauen und goldenen Adern sowie dunkle Platten mit matter, gl\u00e4nzender oder metallischer Oberfl\u00e4che. Sockel, Beine und Profile k\u00f6nnen auch in kontrastierenden oder Ton-in-Ton-RAL-Farben Ihrer Wahl lackiert werden.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Die Wahl einer Wurst- und K\u00e4setheke ist eine der wichtigsten f\u00fcr einen Convenience Store, Feinkostladen oder ein Delikatessengesch\u00e4ft. 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