Banco piastra refrigerata per la preparazione del gelato spatolato. Struttura basamento in acciaio al carbonio verniciato a polvere epossidica, con piedini regolabili. Struttura portante, piano di servizio, pannello lato operatore in acciaio inox finitura lucida. Vetri in cristallo temperato. La piastra in marmo è refrigerata tramite serpentina per contatto, incassata in un piano in acciaio inox completo di canale raccolta condensa perimetrale. Temperatura di esercizio -12°C / -10°C. Nel piano di servizio sono integrate 3 vaschette rotonde in acciaio inox, riscaldate mediante resistenza elettrica adesiva posizionata su esterno fondo vasca. Rubinetto di carico con acqua e piletta di scarico con troppo pieno. Tramoggia, lavello incassato con relativo miscelatore e vano portaoggetti tutti realizzati in acciaio inox finitura lucida.


 

Installazione

INSTALLAZIONE

Plug-in/Remote

Temperatura

TEMPERATURA

-12/-10 °C

Sbrinamento

SBRINAMENTO

Off cycle

Classe climatica

CLASSE CLIMATICA

4